Un port de pêche

Puerto Montt, Chili

La ville de Puerto Montt est surtout agréable à cause de son petit marché portuaire. Nous y trouvons du poisson frais, des crustacés et des mollusques. Nous ne les connaissons pas tous mais nous faisons des expériences. Les restaurants sont collés les uns sur les autres et chacun tente d’attirer la clientèle. Tous affichent le même menu et les mêmes prix. Notre choix s’arrête grâce à la sympathie et les beaux sourires des serveuses. Les poissons que nous retrouvons le plus souvent sur les cartes sont le merlu, le saumon, et le congrio. La soupe de poissons et fruits de mer est délicieuse et nous réchauffe. Les moules ont la grosseur d’une cuisse de poulet!
Le vent est omniprésent et la chaleur est restée derrière nous.
Notre itinéraire élaboré en collaboration avec nos compagnons de voyage prévoyait de traverser sur l’île de Chiloé, de parcourir la panaméricaine et à partir de Castro traverser à Chaitén pour rejoindre la carretera Austral. Mais, d’après la compagnie de navigation Navimag (la plus présente) au port de Puerto Montt, il n’y a pas de bateau qui fait le trajet île de Chiloé→Chaitén. Nous devrons peut-être être obligé de revenir ici et d’y aller par la route ou encore de prendre le bateau jusqu’à Puerto Aisen ($$). Nous verrons sur place.