Délicieuses cévichés

Máncora, Pérou

Ce matin le petit déjeuner nous est servi sous le parasol au bord de la mer. Le serveur nous a descendu une table et quatres chaises. William s'est mis à faire de la fièvre, je suis allée le coucher dans le West pendant que nous finissions notre déjeuner un peu inquiets. Nous ne pouvons que relaxer, William dort dans le West, on attend tranquillement qu'il se réveille en espérant qu'il aille mieux. Je fais une petite balade sur la plage avec Roxanne à la recherche de coquillages. À notre retour, j'écris un peu pendant que Hugues joue à la balle avec Roxanne. William se réveille enfin, il n'est pas fort. Nous avions prévu retourner un peu sur nos pas à Tumbes pour retirer des soles (argent du Pérou), nous en profitons pour consulter un médecin car ensuite nous continuons vers Máncora (plus au sud) et ce n'est pas un grand centre. La consultation nous révèle que William a une infection à la gorge, c'est probablement pour ça que depuis quelques jours nous lui répétions souvent d'enlever ses doigts de sa bouche...ou c'est l'inverse c'est parce qu'il mettait ses doigts dans sa bouche qu'il a une infection!

La route entre Tumbes et Máncora est très désertique, un désert de 2 000km commence sur la côte du Pérou jusqu'au milieu du Chili. D'un côté l'océan Pacifique majesteux avec ses grosses vagues à surf et de l'autre côté du sable, des bosquets secs et des dunes. Máncora est beaucoup plus touristique les hôtels sont beaucoup plus loin de la plage, nous sommes un peu déçu de l'endroit que nous avons trouvé pour dormir, l'emplacement que nous avions hier était mieux. Nous soupons de délicieux poissons et de céviché de fruits de mer. Les produits sont supers frais et bien apprêtés.
Ce soir c'est venteux et froid (16ºC).